原文发布于 www.lilan.de 2014-11-19
这次回国只带了一台微单（配定焦镜头）和一部手机，比起原来一台单反外加两个镜头来得轻松许多。特别是新手机的拍照功能实在很强大，此行我用它拍的片子比微单还要多。有些转瞬即逝的时刻，或是遇上比较敏感的拍摄对象，手机都显示出无以伦比的优势，当然，前提是把快门静音外加不要直接对着拍摄对象（说白了就是偷拍囧）
我喜欢拍静物和食物，也很依赖Instagram这种图片分享应用。回国期间无法登陆Instagram（原因你们懂的……），拍的很多图片得等到逃出包围圈以后才能慢慢更新分享，在一张张原始图片里挑选出符合我风格喜好和主题的，再把它们放到一个个方格子里，加点滤镜或直出。那些不适合裁剪成方块的图片（在Instagram里我比较不习惯放非正方形的片子，也不喜欢把用非手机拍摄的图片放上去），也蛮可惜，干脆在这里分享一些，顺便聊聊手机拍照的心得体会。
📍构图和线条
借助视野里的线条，比如街道、天际线、桥梁、屋檐等，来分割构建画面。
一般来说对角线的构图比较舒服，或是各种线条能够顺利延伸汇至一点（抽象的三维空间）图一中的街道、河流构成平行线，山峦和桥梁又是另一组平行线，两组又交叉在一起，构图就很饱满却不凌乱。如果有能构成平行线的自然线条，尽量把它们都框在一个180°水平的构图里，手机的取景框里九宫格线条就能帮你很好地掌握角度，这个时候尽量处女座一些，能多直搞多直，图二中的屋顶、房檐、竹棍、墙头、标语这些元素基本就在几条平行线里，各自的色彩又为画面增添了层次。
▶️图一：从酒店窗口拍的澜沧江景
▶️图二：傣寨里屋顶上正在晾晒的扫把和墙上的傣文标语
📍拍摄食物的角度和色彩
如果作为纯粹记录性的食物照片，拿起来咔嚓按下快门就可以，尽量不要打扰一起用餐的人，虽然别人也会掏出手机拍……如果除了记录，还想弄得漂亮一点好拿出去社交媒体上分享，那就得稍微拾掇一下。
手机毕竟是手机，大多数的镜头都是广角，不适合超近距离的微距拍摄。那种大光圈柔美的小清新日系风格食物照，还是用单反和定焦头来拍吧。如果是想表达除了食 物本身的形态以外的图片，可以试着把食物周围的环境多放进来一些，比如图三里小笼包的蒸汽和茶叶蛋上方的红字，这样图片的情境一下子就鲜活起来，更有亲切感。
如果想突出食物的样子，包括形状、颜色、质地等，那就比较适合平行俯拍的构图。这种时候就应该让背景尽量单纯，可以移开干扰画面的物件，让食物本身突显， 让食物成为主角和中心。如图四里的喜洲粑粑，原本旁边还有个塑料袋一碗冰粉，拍的时候都被我移开了。油条架在稀豆粉碗上，背景是深蓝色的蜡染桌布，正好衬 托出嫩黄的稀豆粉和金黄的油条。
▶️图三：早点铺里的包子和茶叶蛋
▶️图四：喜洲粑粑和油条稀豆粉
除了构图，拍摄食物时的颜色搭配也很关键。美食摄影应该是一种几乎不会用到黑白模式的摄影吧。如果是摆拍，要考虑食物本身的颜色和容器还有背景的颜色搭配， 要么是互补的同色系，要么是衬托的对比色，如图五里的枣子，客栈里正好有深棕色的陶杯，往原木板凳上一放，层次鲜明，主题突出，很舒服的色调。而抓拍的话，也要讨点巧，比如图五里的豌豆尖，鲜绿的豆苗和竹筐是一对对比色，我的橙红色鞋子和灰黑的石板又是一对对比色，互不抢戏，各自撑着画幅里的一角，图六同理，画面里的主要颜色不超过三个。
▶️图五：新鲜枣子和豌豆尖
▶️图六：甘蔗
拍摄水果和拍摄盘中餐不一样的地方，或者说更好掌握的地方是，它本身的形状纹路和颜色就已经很美，基本不需要怎么凹造型，直接简洁地呈现就可以。不必把它们放置于太过花哨的背景和容器中。可以尝试近距离的拍摄，但不要直接把镜头放在被拍物体一厘米之内焦都无法对，也永远都不要用闪光灯去闪它，如果背光，你可以移动寻找一个不背光的角度（用手机拍照就是在用定焦镜头拍，镜头不动，人要动）
元素越少的画面，主体就越突出。图七中成熟的火龙果，根本不要什么花花背景或是酷炫容器，它在一面白净的墙面前就已经很好看。成熟的一颗菠萝蜜，光滑油亮，挂在枝头的一个菠萝蜜果子，粗糙有颗粒，一种东西在不同阶段的两种质感都呈现出来，没有多余的干扰。
▶️图七：火龙果和菠萝蜜
📍拜托，不要开闪光灯
在人手一台单反的年代，大白天的在各种景点前挤满了开着P挡闪光灯自动弹出来拍到“此一游”照的人，真是白瞎了一台台昂贵的机器。除去在影楼里有专业的灯光设置，有外接的闪光，拍杂志封面人像以外，相机里的闪光灯最好让它安息着。
新手机在夜景模式下的拍摄非常出色，不糊，画质清晰。图八昆明的夜景，聚焦在纱窗上，天空中的明月，华灯初上的高楼，都捕捉到了，夜幕降临时的那种情绪一下就到位。在北京的酒店里看到明月，把手机贴在窗户上，对焦在月亮，出来的是那种迷离之感的bokeh光晕，某种程度上也映射出离别在即的愁绪和无所适从的陌生感。
即使是在室内的光源下，也请不要打开闪光灯。现在的手机摄像头，有足够大 的功能，在低暗光的环境里，也能抓住几乎没噪点的画面。图九中客栈的晚上，只有一两盏不太亮的白炽灯，昏黄温暖的样子，握稳手机，掌握好构图，捏出来的片子，不比单反拍出来的差（我的那台老单反，在这种灯光条件下是拍不出来清晰的片子，除非用三脚架长曝光）。
▶️图八：昆明的夜 北京的夜
▶️图九：大理客栈的晚上
📍三色原则
据说穿衣服也是这样，全身不要超过三个颜色。由于我的关注点不在那种以内容（决定性瞬间）取胜的街头摄影，我喜欢色彩丰富形状可爱的静物，也可能因为它们是“物”，不会反抗我对它们的曝光，不会给我难看的眼色 囧。
静物若是以聚集状态呈现在你面前的话，那最好拍它们的“集体照”，填满画面，让它们的某一种特质凸显出来，比如图十里的滇橄榄，如宝石一样的翠绿通透，旁边 一只白色的瓷碗，质地上相互映衬，很新鲜，只有绿和白两种颜色。三角梅的紫红和天空的淡蓝，很美的对比色，缕缕白云和阳光里的绿叶，又为画面增加了一个层 次。这类的图片，就是单纯觉得好看，也没什么想要表达的，那些微不足道却十足美好的时刻吧。图十一中的佛塔，金色塔顶十分突出，红砖塔身和蓝天，都在衬托 着它的辉煌。那朵盛开的地涌金莲就更加美艳，正正的黄色，翠绿的叶片和花托都为它的盛开搭好了一个舞台。
▶️图十：滇橄榄和三角梅
▶️图十一：佛塔和地涌金莲
📍巧用黑白
用手机拍人像，有种保险安全的玩法，就是弄成黑白的。特别是有动作有故事的那种画面里，也许用彩色的原版会觉得糊了或是颜色很黯淡，那么就试试黑白，调整一 下对比，甚至可以添加一些噪点制造出胶片颗粒感。图十二中水果店老板在砍椰子的画面被我抓拍下来，在原始状态下看，觉得很一般，但我很喜欢他砍椰子的那只手，是在motion之中的，用黑白弄了一下，救过来了。不要直接用黑白滤镜，可以尝试用调饱和度、对比度、曲线制造出自然不生硬的黑白图像。一般的手机修图应用都有这些功能，比如美图秀秀还有Snapseed.
▶️图十二：新鲜椰子
📍抓拍有意思的瞬间
手机拍摄有个好处就是速度快，甚至不用打开到主页面按相机图标，只要在锁屏上点相机快捷键，也不需要像相机那样把取景框贴在眼睛上，让人看出你在拍照。用手 机的话可以用耳机线上的音量调节按钮来悄悄拍囧。我喜欢图十二中蔬菜摊主把她手指放在下巴上的那个样子，我用的方法就是把手机握在腰部，快捷键，用音量按 钮按快门，咔嚓完事儿。一秒之后她就转过头去，手也放下来。
▶️图十三：菜市场摊主
记住，你手上的那台机子（包括手机）就是最好的相机。决定画面的人是你。
文中非专业观点，而是本人一点心得浅见，专业人士请勿拍砖哈，我就鲁班门前弄个大斧啦。
（本文除去题图用相机拍摄外，其他所有图片均为iPhone6拍摄）
